Page 15 - Catalogue Volaille & Viande
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Volaille











                                Les Préparations bouchères crues



       CODES                   DESIGNATION                        C.L       P.U.    CDT   UV   UF



                                            Monoportion
       322860  Paupiette de lapin aux petits lég 160g x 8       AB/C 11H   1,3 K    2 P   C    K
       332830  Paupiette de dinde 150g x 10 p                   AB/C 11H   1,5 k    2 P   C    K
       322870  Cuisse de canette forestière 240g x 4            AB/C 11H    1 K     4 P   C    K

                                           2/3 personnes

       322900  Ballotins de lapin aux figues 360g x 4           AB/C 11H   1,4 K    2 P   C    K
       322910  Ballotins de pintade forestier 360g x 4          AB/C 11H   1,4 K    2 P   C    K
       322890  Ballotins pintade thym/poitr. fumé 360g x 4      AB/C 11H   1,4 K    2 P   C    K
       322920  Ballotins de poulet méditérranéen 360g x 4       AB/C 11H   1,4 K    2 P   C    K
       322930  Ballotins de poulet moutarde 360g x 4            AB/C 11H   1,4 K    2 P   C    K


                                           4/5 personnes
       322940  Rôti de dinde aux olives 800g x 3                AB/C 11H   2,4 K    2 P   C    K
       322950  Rôti de lapin aux noisettes 800g x 3             AB/C 11H   2,4 K    2 P   C    K
       322960  Rôti de lapin aux pruneaux 800g x 2              AB/C 11H   1,6 K    2 P   C    K


                                   Volaille semi-désossée farçie

       322970  Pintade forestière 1,5 kg x 1         hiver      AB/C 11H   1,2 K     2 P  C    K

       322980  Canette aux olives 1,5 kg x 1          hiver                          1,2 K  2 P  C  K
                                                                AB/C 11H

































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