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LES SAUMONS FUMÉS
                                                                                                               11


























                                                                                    Matières
                                                                                premières fraîches
                                                                                 Salage au sel sec
                                                                                   Fumage lent
                                                                                 au bois de hêtre
                                                                              Tranché main, sur peau
                                                                                Avec intercalaires









          Saumon fumé écossais

          Matière première fraîche Label Rouge                    Saumon fumé bio
          Cdt : 1 Bande X 2 kg env                                Cdt : 1 Bande X 2 kg env
          UV : Bande                                              UV : Bande
          Code : 121030                                           Code : 121020








          Saumon fumé norvégien à la corde

                                                                  Saumon fumé norvégien
          Cdt : 1 Bande X 2 kg env
          UV : Bande
          Code : 121080                                           Cdt : 1 Bande X 2 kg env
                                                                  UV : Bande
                                                                  Code : 121040





          Saumon fumé sauvage
                                                                  Saumon fumé atlantique
          Cdt : 1 Bande X 1,5 kg env
          UV : Bande
          Code : 121010                                           Cdt : 1 Bande X 1 kg env
                                                                  UV : Bande
                                                                  Code : 121060
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