Page 10 - Catalogue Festif
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LES SAUMONS FUMÉS
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       Saumon fumé à l’ancienne au sirop d’érable


       Recette issue de la tradition ancestrale amérindienne :

       • Exclusivement à partir de saumon frais Label Rouge
       • Salage à la main au sel sec de Guérande
       • Saumon infusé dans une décoction de plantes aromatiques
        puis nappé de sirop d’érable
       • Fumage lent à base de bois d’aulne sur grille inclinée
       Un produit savoureux
       et agréable en bouche :

       • Chair ferme et onctueuse
       • Goût rond et fruité




                                                                                           Cdt : 1 Bande X 2 kg env.
                                                                                           UV : Bande
       Tranché main sur peau                                                               Code : 121000
       avec intercalaire

       Ouvrir le produit
       20 minutes
       avant dégustation
       à température ambiante
                                                             pic-prix fourni
                                                             à la demande









                                                                      Saumon fumé Amérindien
                                                                      2 tranches
                                                                      Cdt : 5 plaques X 80 g
                                                                      UV : Colis
                                                                      Code : 219000










                                                                      Saumon fumé Amérindien

                                                                      4 tranches
                                                                      Cdt : 5 plaques X 160 g
                                                                      UV : Colis
                                                                      Code : 219010
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