Produits Têtes & Abats

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Délice de saison aux cornichons 3

Charcuterie Coupe

Délice de saison aux cornichons 3,5 kg

Ce délice de saison aux cornichons est fabriqué à partir de maigre de tête de porc, viande 100% origine France. Servi en tranche, il sera parfait pour vos entrées.

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La caboche du cochon SANS SEL NITRITE AJOUTE 4kg

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La caboche du cochon SANS SEL NITRITE AJOUTE 4 kg

La caboche du cochon est un pâté de tête enrichie de joues, viande 100% origine France, cuites au bouillon de légumes, vin blanc et thym, recouvert de gelée persillé. Le moulage traditionnel est réalisé à la louche. Garantie sans sel nitrité ajouté, sans additifs, sans colorants, sans allergènes. Ce produit fait partie de notre gamme "l'Essentiel Suffit"....

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Tête roulée pistachée 4kg

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Tête roulée pistachée 4 kg

Cette tête roulée est préparée avec des morceaux de tête et de langue de porc. Bardée et agrémentée de pistaches bien visibles à la coupe. A déguster froid en tranche. Délicieux accompagné de cornichons et / ou d’une salade.

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Langue en gelée 2kg

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Langue en gelée 2 kg

Réalisée exclusivement à base de langue de porc cuite en gelée. A déguster froide en tranche. Délicieux accompagné de cornichons et / ou d’une salade verte. Idéal pour la période estivale.

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Délice de langues 3

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Délice de langues 3,6 kg

Ce délice de langues en gelée est à base de viande de porc 100% origine France. Se déguste froid en tranche. Délicieux accompagné de cornichons et / ou d’une salade verte.

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Andouillette campagnarde 220g x9 pièces

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Andouillette campagnarde 220g x9 pièces

Cette andouillette campagnarde est composée d’une farce à base de porc finement hachée, assaisonnée de moutarde, de vinaigre et d’épices. Elle vous séduira pour son goût unique et prononcé !

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Andouillette gastronomique panée 230g x12 pièces

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Andouilletteastronomique panée 230g x12 pièces2760 g

Cette andouillette est à base de porc et de veau. Optez pour une cuisson au four, le croustillant de sa panure, vous régalera !

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Andouillette de Lyon 160g x6 pièces

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Andouillette de Lyon 160g x6 pièces

Cette andouillette lyonnaise est à base de porc et de veau. Elle peut être cuite au four 180 °C pendant 20 minutes ou bien poêlée.

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Mini andouillettes barbecue 45g x40 pièces

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Mini andouillettes barbecue 45g x40 pièces

Ces mini andouillettes sont idéal pour monter vos brochettes. Produit estival.

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Andouillette ficelée 190g x7 pièces

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Andouillette ficelée 190g x7 pièces

Cette andouillette pur porc est une préparation de chaudin hachée et assaisonnée. Elle est poussée en boyau naturel, ficelée aux 2 extrémités puis cuite au court-bouillon. Elle régalera les amateurs !

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Véritable Andouille de Guemenée 1kg

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Véritable Andouille de Guemenée 1 kg

Cette véritable andouille de Guémené est une préparation obtenue par embossage manuel successif de chaudins de porc, fumée au bois de hêtre et cuite au court-bouillon. Une fois tranchée, des cercles concentriques sont visibles. Se consomme en tranche froide ou il vous suffit juste de la découper en fines rondelles, de les disposer sur la plaque du four...

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Boudin crème la Bresse 3kg

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Boudin crème la Bresse 3 kg

A la poêle ou au grill, ce boudin crème accompagné d'une salade verte, d’une purée de pomme de terre, ou de pommes poêlées, vous régalera !

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Boudin oignons la Bresse

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Boudin oignons la Bresse

A la poêle ou au grill, ce boudin oignon accompagné d'une salade verte, d’une purée de pomme de terre, ou de pommes poêlées, vous régalera !

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Mini Boudin antillais grill 26g x75pièces

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Mini Boudin antillaisrill 26g x75pièces2000 g

Ce boudin noir antillais aux piments frais des Antilles est à base de viande de porc 100% origine France. Idéal pour monter vos brochettes. Produit estival.

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Tripes à la Tomate SANS SEL NITRITE plat inox 5kg

Tripes à la Tomate SANS SEL NITRITE plat inox 5kg 2

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Tripes à la Tomate SANS SEL NITRITE plat inox 5 kg

Nos tripes à la tomate cuisinées avec des carottes sont riches en viande (55% de viande après cuisson). Cuisson lente pour des viandes tendre. Garantie Viande 100% origine France, sans allergènes.

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Tripes Mode Caen SANS SEL NITRITE plat inox 5kg

Tripes Mode Caen SANS SEL NITRITE plat inox 5kg 2

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Tripes Mode Caen SANS SEL NITRITE plat inox 51,92 kg

Nos tripes à la mode de Caen cuisinées avec des carottes sont riches en viande (55% de viande après cuisson). Cuisson lente pour des viandes tendre. Garantie viande 100% origine France, sans allergènes.

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Boudin blanc porto 120g x16 pièces

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Boudin blanc porto 120g x16 pièces

Notre boudin blanc au Porto est fabriqué à partir de viande de porc 100% origine France et en boyau naturel. A poêler ou à griller.

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Boudin blanc forestier 120g x16 pièces

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Boudin blanc forestier 120g x16 pièces

Notre boudin blanc forestier est fabriqué à partir de viande de porc 100% origine France, agrémenté de champignons forestier (3%) et en boyau naturel. A poêler ou à griller.

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