Charcuterie Coupe

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Charcuterie Coupe

Jambon cuit Le Ripaille AC sup Porc Région 7 kg

Ce jambon cuit de tradition supérieur ''Le Ripaille'' est fabriqué à partir de viande de porc région Rhône Alpes. Son moulage est spécifique pour obtenir aucune entame. Garanti sans allergènes, sans arômes artificiels. Goût et texture d'exception.

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Jambon cuit 3Noix AC sup SANS SEL NITRITE AJOUTE 7kg

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Jambon "FAVORY" SANS SEL NITRITE AJOUTE 7 kg

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Ce jambon cuit supérieur est un véritable 3 noix (noix pâtissière, noix, sous-noix). Il est fabriqué à partir de viande 100% origine France. Ficelé à la main pour maintenir les noix et donner sa forme fait maison. Garanti sans sel nitrité ajouté, sans additifs, sans colorants, sans allergènes. Ce jambon sans nitrite ajouté 3noix fait partie de notre gamme...

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Jambon cuit Le Fruy AC sup 6,5 kg

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Ce jambon cuit ''Le Fruy'' avec couenne, est un véritable 3 noix (noix pâtissière, noix, sous-noix). Il est fabriqué à partir de viande 100% origine France. Le montage des noix est manuel en respectant le sens de la fibre et le positionnement des pièces. Le moulage est spécifique pour obtenir des tranches larges et sans entames. Garanti sans allergènes.

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Jambon cuit DD supérieur 6,5 kg

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Ce jambon cuit supérieur est découenné et dégraissé.

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Jambon cuit AC sup à la fleur de sel 7 kg

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Ce jambon cuit supérieur avec couenne à la fleur de sel est fabriqué à partir de viande 100% origine France. Garanti sans allergènes. Il est peu salé, la texture est moelleuse.

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Jambon cuit DD sup Torchon Bellenoix 7 kg

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Ce jambon supérieur découenné, dégraissé cuit au torchon est fabriqué à partir de viande 100% origine France. Garanti sans allergènes. Il est peu salé, la texture est moelleuse.

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Jambon cuit AC sup 3noix Bellenoix 7 kg

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Ce jambon cuit supérieur avec couenne est fabriqué à partir de viande 100% origine France. Garanti sans allergènes. Il est peu salé, la texture est moelleuse.

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Jambon cuit AC supérieur 6,5 kg

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Ce jambon cuit supérieur avec couenne est garanti sans allergènes.

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Jambon cuit ''Le Fruy'' DD sup SANS SEL NITRITE AJOUTE 6,5 kg

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Ce jambon cuit ''le Fruy'' découenné et dégraissé est un véritable 3 noix (noix pâtissière, noix, sous-noix). Il est fabriqué à partir de viande 100% origine France. Le montage des noix est manuel en respectant le sens de la fibre et le positionnement des pièces. Son moulage est spécifique pour obtenir des tranches larges et sans entames. Garanti sans sel...

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Salaisons sèches

Chorizo U nature 100% Naturel 250g

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Ce chorizo est un saucisson originaire d'Espagne. Garanti 100% naturel, sans additifs ni conservateurs, sans allergènes.

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Jambon filet de volaille doré au four 3,5 kg

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Ce jambon de volaille doré au four est fabriqué à partir de viande 100% origine France. Texture moelleuse.

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Jambon cuit AC mini os grande tranche 8 kg

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Ce jambon cuit supérieur avec 2 os dégougés (côté fémur et jarret) est fabriqué à partir de viande 100% origine France. Garanti sans allergènes. Se déguste froid comme chaud, selon les envies.

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Jambon cuit os véritable 9 kg

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Ce véritable jambon cuit à l'os est fabriqué à partir de viande 100% origine France. Garanti sans allergènes. Goût surprenant grâce à son os.

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Jambon cuit AC fumé au bois de Hêtre 7 kg

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Ce jambon cuit fumé aux copeaux de bois de hêtre est fabriqué à partir de viande 100% origine France. Garanti sans allergènes. Se déguste froid comme chaud, selon les envies.

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Rôti de jambon Rostello 8 kg

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Ce rôti de jambon est assaisonné puis rôti selon un procédé italien. Garanti sans allergènes. Goût léger de jambon cuit avec goût distinctif d'herbes et épices.

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Jambon à la Truffe

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Ce jambon cuit avec couenne de qualité supérieure,est agrémenté de brisures de truffes blanches d’été apportant un parfum subtil. Sa texture est fondante et délicate. Produit sans allergènes, sans colorant, sans gluten.

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Mortadelle Italienne pistachée 6 kg

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Cette mortadelle pistachée est une spécialité italienne. Garantie sans gluten. Texture moelleuse.

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Mortadelle IGP Bologne 6 kg

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Cette mortadelle IGP Bologne avec pistache est une spécialité italienne. Elle est ficelée à la main pour une présentation authentique. Garantie sans gluten. Texture moelleuse.

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Jambon sec de Savoie 12 mois à l'ancienne SANS SEL NITRITE nature 6kg

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Jambon sec de Savoie 12 mois à l'ancienne SANS SEL NITRITE nature 6 kg

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Ce jambon de Savoie à l'ancienne affiné 12 mois est issu de viande de porc fraîche française. Salé au sel de Guérande. Après un long affinage, il est dépanné, paré au couteau pour une présentation soignée du produit. Le moulage spécifique est réalisé avec un jarret raccourci et une entame plate afin d'avoir un rendement optimal. Sans sel nitrité, sans...

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Noix de jambon de Savoie nature 1 kg

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Cette noix de jambon tendre et maigre est fabriquée en Savoie. Garantie sans allergènes. Idéalement coupée en fines tranches, elle accompagnera parfaitement vos raclettes, fondues et apéritif .

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Demi Noix de jambon de Savoie nature 500g

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Demi Noix de jambon de Savoie nature 500g

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Cette demi noix de jambon tendre et maigre est fabriqué en Savoie. Garantie sans allergènes. Idéalement coupée en fines tranches, elle accompagnera parfaitement vos raclettes, fondues et apéritif .

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Quart de Jambon cru de Savoie nature 1 2

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Quart de Jambon cru de Savoie nature 1,5 kg

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Ce quart de jambon sec désossé nature est fabriqué en Savoie. Garanti sans allergènes. Idéalement coupé en fines tranches, il accompagnera parfaitement vos raclettes, fondues et apéritif .

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Jambon sec de Savoie avec os nature 6 kg

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Ce jambon sec de Savoie avec os est fabriqué à partir de viande 100% origine France. Garanti sans allergènes.

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Jambon sec Gran cru des Alpes SANS SEL NITRITE 7 kg

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Le jambon sec italien "Gran Cru des Alpes" est fabriqué au coeur des Dolomites, à partir de cuisse fraîche sélectionnée, puis salée au sel marin. Après un long affinage, il est dépanné, paré au couteau pour une présentation soignée du produit. Le moulage spécifique est réalisé avec un jarret raccourci, une entame plate et une section grande tranche afin...

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